南極磷蝦資源的可持續(xù)利用與技術(shù)研發(fā)戰(zhàn)略分析
2018.04.04
2016年7月31日，首都北京，中國(guó)科技會(huì)堂，嘉賓滿座，專家如云。來(lái)自各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)、科技工作者和在南極磷蝦研究前沿工作的學(xué)者們齊聚一堂，參與由中國(guó)健康管理聯(lián)合會(huì)、澤福工程項(xiàng)目辦公室主辦;中國(guó)生命健康促進(jìn)基金會(huì)養(yǎng)老與健康基金和中國(guó)老齡事業(yè)發(fā)展基金會(huì)老年病援助基金協(xié)辦;眾多科研單位支持的“南極磷蝦油科研成果報(bào)告會(huì)暨澤福工程系列產(chǎn)品論證會(huì)”。
會(huì)上，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所捕撈與漁業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)南極磷蝦海上開發(fā)總指揮黃洪亮教授從南極磷蝦的開發(fā)利用現(xiàn)狀、開發(fā)目的、南極磷蝦開發(fā)的歷程和捕撈方式做出了詳細(xì)的講解，并指出了我國(guó)在南極磷蝦捕撈事業(yè)上的優(yōu)勢(shì)；第26次南極科學(xué)考察隊(duì)長(zhǎng)城站站長(zhǎng)、中國(guó)極地研究中心極地生物與生態(tài)學(xué)研究室主任陳波，則從南極磷蝦資源的可持續(xù)利用與技術(shù)研發(fā)戰(zhàn)略分析方向，細(xì)致入微地分享了南極海洋環(huán)境與南極磷蝦資源概要，南極磷蝦的基礎(chǔ)生物學(xué)特點(diǎn)，南極磷蝦資源的利用現(xiàn)狀概要，南極磷蝦資源利用的戰(zhàn)略分析，我國(guó)南極磷蝦資源利用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的研究成果；
南極資源豐富，并非貧瘠，不光是生物資源，礦物資源等，南極磷蝦的開在在我國(guó)有七年的時(shí)間，南極磷蝦為什么能持續(xù)到今天，南極磷蝦在南極起到了平衡作用，地球系統(tǒng)存在大尺度的熱鹽循環(huán)，使得地球的能量和動(dòng)力過(guò)程維持一定的水平上。南極磷蝦是整個(gè)南大洋生態(tài)系統(tǒng)食物鏈的中心，磷蝦的本身不是單一的一種，它的組成（大磷蝦，晶磷蝦，冷磷蝦， 三刺磷蝦 ，瓦氏磷蝦，長(zhǎng)額磷蝦，長(zhǎng)額櫻磷蝦，近櫻磷蝦）上述8種磷蝦中，大磷蝦在數(shù)量上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。其資源量得到人類普遍關(guān)注。
捕食：夏季以浮游生物為主；其它季節(jié)浮游動(dòng)物為主
集群：經(jīng)常在200m以上的水層形成密集的群體，結(jié)群的磷蝦使海水呈紅色斑塊。身體幾乎透明，殼上點(diǎn)綴著許多鮮艷的紅色斑點(diǎn)；消化系統(tǒng)呈鮮艷的草綠色；黑色的眼睛大而突出；身體比重比水大。
陳波主任講到南極磷蝦資源的利用現(xiàn)狀，在捕撈上達(dá)不到量，最高年產(chǎn)52.8 萬(wàn)噸，目前年產(chǎn)20 萬(wàn)噸左右，許可年產(chǎn)≥400 萬(wàn)噸。
北美最受歡迎的十大種類保健品
1. 魚油/不飽和脂肪酸--人人需要，日日需要:主要成份Ω-3脂肪酸是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)論老人、兒童還是成人，包括孕婦都需要及時(shí)補(bǔ)充。研究表明，在我們的大腦細(xì)胞、視網(wǎng)膜、心臟組織、精液以及母乳中，都含有大量的Ω-3(約為總脂肪酸含量的30%)。
2. 綜合平衡營(yíng)養(yǎng)品--健康在于營(yíng)養(yǎng)平衡
3. 輔酶Q10--心臟發(fā)動(dòng)機(jī)+身體活力來(lái)源
4. 益生菌--自然保健觀念的典范
5. 維生素C--“家常”得誰(shuí)也離不開
6. 維生素D--骨骼健康，一生的功課
7. 抗氧化類--對(duì)抗自由基，保護(hù)身體各處細(xì)胞
8. 保護(hù)關(guān)節(jié)類--補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓身體自己解決問(wèn)題
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10. 排毒清潔類--清潔修整，讓身體嶄新上路!
公開文獻(xiàn)顯示omega-3脂肪酸以下潛在的有益健康的作用
? 預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化;
? 對(duì)心律失常的保護(hù);
? 降低血壓;
? 對(duì)糖尿病患者的好處;
? 躁狂抑郁癥的治療;
? 降低哮喘患者的癥狀;
? 對(duì)慢性阻塞性肺疾病的保護(hù);
? 緩解囊腫性纖維化的癥狀;
? 改善癌癥患者的生存;
? 防止克羅恩病患者的復(fù)發(fā)。
最后在戰(zhàn)略對(duì)策上做了詳細(xì)的匯報(bào)，每一類資源及其技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展均與我國(guó)對(duì)極地海洋生物資源的利用權(quán)益和技術(shù)利益休戚相關(guān)，并將在一定程度上決定著我國(guó)在南極的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略利益。我國(guó)在該領(lǐng)域有效的研究開發(fā)社會(huì)分工體系尚未形成前，提高北冰洋關(guān)鍵資源和技術(shù)領(lǐng)域的研究開發(fā)能力和技術(shù)創(chuàng)新能力是必需先行的重要策略。需要站在國(guó)家需求和戰(zhàn)略的高度，逐步確立宏觀發(fā)展的戰(zhàn)略和策略導(dǎo)向，形成核心創(chuàng)新體系，穩(wěn)定培育創(chuàng)新研發(fā)隊(duì)伍。為我國(guó)開辟新的遠(yuǎn)洋漁場(chǎng)，建立新興漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，開辟一個(gè)新的動(dòng)物蛋白源；建立極地生物種質(zhì)與基因資源與技術(shù)平臺(tái)，形成和發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型海洋生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)（生物制品、功能基因、新型藥物等）；為我國(guó)參與ATCM、CCAMLR、CEP、北極理事會(huì)等國(guó)際組織的政策制定，維護(hù)和擴(kuò)大我國(guó)對(duì)極地生物資源的權(quán)益和利益提供基礎(chǔ)科學(xué)、資源和信息平臺(tái)、研發(fā)技術(shù)平臺(tái)的支撐，提高產(chǎn)業(yè)結(jié)合度，顯現(xiàn)戰(zhàn)略效應(yīng)。
南極磷蝦資源戰(zhàn)略重點(diǎn)：
開展南大洋磷蝦等關(guān)鍵漁業(yè)資源的分布變動(dòng)規(guī)律、漁場(chǎng)環(huán)境與氣象條件變化規(guī)律及其與資源分布的關(guān)系研究；
開發(fā)關(guān)鍵漁業(yè)資源的捕撈、加工和綜合利用技術(shù)
提出漁業(yè)資源開發(fā)的環(huán)境保護(hù)對(duì)策和相關(guān)技術(shù)措施
制約我國(guó)南極磷蝦規(guī)?；_發(fā)利用的主要問(wèn)題
專業(yè)化南極磷蝦捕撈、加工裝備缺乏，漁具漁法尚不成熟；船上南極磷蝦粉加工工藝與裝備方面技術(shù)儲(chǔ)備少，磷蝦粉船上加工產(chǎn)能小，生產(chǎn)成本高，高端磷蝦粉生產(chǎn)能力差?？萍佳邪l(fā)比較滯后，基礎(chǔ)薄弱， 南極磷蝦保健品、藥用產(chǎn)品等高值化綜合利用研究滯后。南極磷蝦加工利用質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)規(guī)范缺乏，產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系亟待建立。南極磷蝦相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入難度大，市場(chǎng)培育周期長(zhǎng)，投資大；而現(xiàn)有南極磷蝦功能性產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模（除遼漁外）普遍較小，研發(fā)及市場(chǎng)開拓能力有限。
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